株式会社豆酩よりごあいさつ

豆酩 お問い合せ

ようこそ、豆酩 通販サイトへ

マイページ

ようこそ、豆酩 通販サイトへ

阿蘇の伏流水を使用した豆腐のもろみ漬け

ごあいさつ

熊本の地に800年伝承される味の歴史を繋げていきたい。 「豆腐のもろみ漬け」の元となった豆腐の味噌漬けは
1185年の壇ノ浦の戦いで敗れた平家の落人が持ち込んだ保存食と言われています。
この熊本で長く受け継がれた食文化を全国の皆さまに広くお届けしたいと思い、
私たちは「秘伝豆酩」をつくり続けております。

しばらくの間、豆酩の出荷ができず、ご愛顧いただいている皆さまにはお待たせいたしましたが、
無事、豆酩の生産体制・出荷体制が整い、また、皆さまにお届けできるようになりました。

初めてご来店いただいた皆様にも豆酩のチーズのようなクリーミーな滑らかさと
もろみの味がしみ込んだコクを是非お楽しみいただきたいと思っております。
ワインにも日本酒にも合う酒の肴として、あったかい白ごはんのお供として、
多くの方々に愛される味を是非ご賞味ください。

今後も豆酩をよろしくお願いいたします。 秘伝豆酩

平成28年6月1日
株式会社 豆酩 従業員一同